古民家ゲストハウスでは、宿泊だけではなく、バーカウンターがあり、お酒とおつまみと食事の提供もしています。ただ、泊まるだけではなく、お酒とおつまみと食事を楽しんで頂けます！観光地でもある当ゲストハウスのある長野県茅野市ですので、旅先に訪れたら、ぶらっと街歩きをして、気になるお店に立ち寄るのも旅の醍醐味でもあります。どこかで気になるお店で食事を済ませた後に、当店でお酒やおつまみとお食事を楽しむという時間の使い方も出来ますし、当店で食事もお酒もおつまみも満喫することも可能です！
トモさんの多国籍料理とは？
古民家ゲストハウスfumokuの料理を担当している人が「トモさん」です。多種多様な人が訪れるゲストハウスならではの、ひょんな事からの出会いで、料理をお願いしています。トモさんという人は、世界中と日本各地を旅した旅する料理人でもあります。現地の人から現地の味を教えて貰ったり、現地でしか味わえない料理を食べてきたりと、旅先で料理を色々と目で見て食べて過ごしてきた人の料理です。
色々な国や県に訪れているトモさんですので、色々な料理が作れて多国籍料理が得意でもあります。タイ料理やギリシャ料理、カレーや中華と長野県茅野市にある古民家で、異国の料理が楽しめます！
こんな料理が食べたい！とかの要望に対応出来る限り対応して料理を提供していますが、材料の仕入れの状況や、作れない料理もありますので、お気軽にお問い合わせ下さい。宿泊ごご利用の方は勿論、登山や観光の帰り道や、地元の方など、お酒やおつまみと食事だけの、ご利用も可能です。
多国籍料理のプラン内容
料理人のトモさんに、その時期の旬の食材や仕入れ状況による料理人にお任せコース、辛いもの好きに嬉しい激辛コース、日本でも好む人が多いタイ料理コースが基本的なコース料理としてご用意しています。また、こんな料理は出来る？南インド料理、ギリシャ料理、中華料理など、ご要望に沿ったコース料理の提供も可能ですので、お気軽にお問い合わせ下さい！
コース料理の料金
| コース内容 | 料金（1人あたり） |
| お任せコース | 3,300円 〜 |
お任せコースは、その名の通り何が出てくるのか、何が食べれるのかが楽しみな料理人にお任せなコースです。と言ってもこの食材は苦手とか、辛すぎるのはNGなど、ご要望にご対応します。また、3,300円からの料金となりますので、例えば5,000円のコース料理など、料金に応じてご対応します！
| コース内容 | 料金（1人あたり） |
| 激辛コース | 3,300円 |
激辛好きの人にオススメの激辛コース。辛さも色々とあり、ピリピリ痺れる辛さや、汗が止まらない辛さなどなど、辛さにも色々と種類があります。激辛好きな人だけにオススメのコースです。
| コース内容 | 料金（1人あたり） |
| タイ料理コース | 3,300円 |
同じアジア圏のタイ料理は日本では人気のある料理でもあります。そんなアジアンな雰囲気を味わえるタイ料理コース。
| コース内容 | 料金（1人あたり） |
| リクエストコース | 要相談 |
こんな料理が食べたい！この国の料理が食べたい！といった、リクエストにお応えするリクエストコース。日本でもそうですが、世界中の料理の場合には、その料理を作るのに必要な食材や材料、または機材や設備が必要となる事もあり、必ずしも対応出来るとは限りません。また、そもそも作れない料理の場合もありますので、まずはお気軽にお問い合わせ下さい。リクエストの内容から料理人と相談し料金など、ご案内致します！
飲み物【お酒とソフトドリンク】
古民家ゲストハウスfumokuには、バーがあります。バーにはウィスキーやクラフトジン、オリジナルのお酒など、常時50種類以上のお酒を用意しています。お好きなお酒を選んだり、スタッフオススメのお酒や、まだ飲んだ事のないお酒など、お気に入りのお酒が見つかるかもしれません！
他にも、自然豊かな長野県茅野市ですので、美味しい水があり、日本酒の酒蔵も人気があります。当ゲストハウスのある茅野市近隣の諏訪地域にある日本酒の酒蔵９蔵の日本酒を常時用意していますので、飲み比べも出来て、日本酒好きには嬉しい環境が揃っています！
お酒が得意ではない人にも、ソフトドリンクやノンアルコールカクテルのご用意もあります。
ソフトドリンクや、ノンアルコールカクテルやお酒はコース料理とは、別料金となります。
お問い合わせ
人気のある古民家で味わう多国籍料理ですが、常に提供出来る訳ではなく、料理人のトモさんがいる時の限定メニューとなります。結構いなかったり、いるときはかなり居るトモさんですので、まずはお問い合わせ下さい！